栄作さん家のイタリア〜ン野菜♪〜「ロマネスコ」〜
お待たせいたしました♪
林栄作さんのハウスへ行って来ました！第２弾♪
栄作さんのハウスで発見した…見たことのないような野菜の正体が明らかに！！
その正体を明らかにする前に…
ここで…紹介が遅れましたが 林 栄作さんをご紹介♪
栄作さんはブルームきゅうり・ルッコラなどを栽培されています♪
冒険心が旺盛なのでしょう！ハウスのいたるところでいろいろな野菜を栽培！
とても気さくな方で話題が絶えることがない程話をしてくれましたよ♪
↑気さくで愉快な林 栄作さん♪なんといってもダンディーですね♪
では…早速見たことのないような野菜の正体を公開しますよ〜！！！
↑みなさん、この野菜見たことありますか？
ちなみに…こちらは緑色バージョンです！
私は初めてこの野菜を見ました♪見てびっくり！
今までの野菜には見られないような形が特徴的です♪
↑この野菜を全体から見ると…ある野菜の仲間に見えてきませんか？？
こちらは紫バージョン！
なんと♪「緑」と「紫」の２つの色があるそうです♪
そして謎なこの野菜の正体は…♪？？？
実は…カリフラワーの一種なんです！
この野菜の名は…「ロマネスコ」♪
そこで！「ロマネスコ」について調べてみました！
（１）名の由来：イタリアのローマ近郊で開発されたことから名づけられたいう説
などのほかに様々あるらしい
（２）日本ではなかなか見られない野菜
→ヨーロッパの方では食卓にあがる野菜である！
（３）栄養価や食べ方もカリフラワーやブロッコリーに近い。
〜この「ロマネスコ」についての詳細はまだ不明な点があるようです♪〜
見たことのない、変わった野菜！「ロマネスコ」！！
みなさんも気になり始めましたか？？
さらに…栄作さんのハウスには他にもミントなどいろいろありましたよ♪
そんなミント、チャイブの写真をご堪能下さい♪
↑こちらは…「ペパーミント」♪
ちなみに…和名は「セイヨウハッカ」♪
↑ みなさん、このハーブの名前分かりますか？「スペアミント」ですよ♪
そして…こちらの和名は「ミドリハッカ」♪
どちらも代表的な「ミント」ですよ♪
続きまして…
何という花なのかな〜？？ピンクのお花がかわいらしい♪
↓↓
これが何かわかりますか？？
これは「チャイブ」ですよ♪
「アリウム」というネギ類の一種。
ニンニク、ニラなども同じ仲間なんです♪
葉はねぎのような匂いがするんです〜！
野菜以外にもミントなど様々栽培させているんですね♪
見たことのない野菜についてたくさん勉強することが
出来ましたよ。
今回取材に協力いただいた林 栄作さん
様々なお話をしていただき、ありがとうございました！！
この第２弾で林 栄作さんシリーズは終了となります♪
今後も生産者への取材を通して得られたことを
みなさんに提供していきたいと思います！
次回もよろしくお願いします〜♪
林栄作さんのハウスへ行って来ました！第２弾♪
栄作さんのハウスで発見した…見たことのないような野菜の正体が明らかに！！
その正体を明らかにする前に…
ここで…紹介が遅れましたが 林 栄作さんをご紹介♪
栄作さんはブルームきゅうり・ルッコラなどを栽培されています♪
冒険心が旺盛なのでしょう！ハウスのいたるところでいろいろな野菜を栽培！
とても気さくな方で話題が絶えることがない程話をしてくれましたよ♪
↑気さくで愉快な林 栄作さん♪なんといってもダンディーですね♪
では…早速見たことのないような野菜の正体を公開しますよ〜！！！
↑みなさん、この野菜見たことありますか？
ちなみに…こちらは緑色バージョンです！
私は初めてこの野菜を見ました♪見てびっくり！
今までの野菜には見られないような形が特徴的です♪
↑この野菜を全体から見ると…ある野菜の仲間に見えてきませんか？？
こちらは紫バージョン！
なんと♪「緑」と「紫」の２つの色があるそうです♪
そして謎なこの野菜の正体は…♪？？？
実は…カリフラワーの一種なんです！
この野菜の名は…「ロマネスコ」♪
そこで！「ロマネスコ」について調べてみました！
（１）名の由来：イタリアのローマ近郊で開発されたことから名づけられたいう説
などのほかに様々あるらしい
（２）日本ではなかなか見られない野菜
→ヨーロッパの方では食卓にあがる野菜である！
（３）栄養価や食べ方もカリフラワーやブロッコリーに近い。
〜この「ロマネスコ」についての詳細はまだ不明な点があるようです♪〜
見たことのない、変わった野菜！「ロマネスコ」！！
みなさんも気になり始めましたか？？
さらに…栄作さんのハウスには他にもミントなどいろいろありましたよ♪
そんなミント、チャイブの写真をご堪能下さい♪
↑こちらは…「ペパーミント」♪
ちなみに…和名は「セイヨウハッカ」♪
↑ みなさん、このハーブの名前分かりますか？「スペアミント」ですよ♪
そして…こちらの和名は「ミドリハッカ」♪
どちらも代表的な「ミント」ですよ♪
続きまして…
何という花なのかな〜？？ピンクのお花がかわいらしい♪
↓↓
これが何かわかりますか？？
これは「チャイブ」ですよ♪
「アリウム」というネギ類の一種。
ニンニク、ニラなども同じ仲間なんです♪
葉はねぎのような匂いがするんです〜！
野菜以外にもミントなど様々栽培させているんですね♪
見たことのない野菜についてたくさん勉強することが
出来ましたよ。
今回取材に協力いただいた林 栄作さん
様々なお話をしていただき、ありがとうございました！！
この第２弾で林 栄作さんシリーズは終了となります♪
今後も生産者への取材を通して得られたことを
みなさんに提供していきたいと思います！
次回もよろしくお願いします〜♪
気分はイタリアン♪栄作さんの栄養満点ルッコラ！！
4月も中旬となってきた…4月14日月曜日
林栄作さんのハウスに行って来ました〜♪第１弾！！！
ハウス内でなにやら作業中の栄作さんを発見！
「今、何をされていたんですか？」
「今日定植したばかりのきゅうりの苗への水やりだよ」と栄作さん。
↓まだまだ初々しいブルームきゅうりの苗♪↓
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
栄作さんの 「ブルームきゅうり」収穫予定は下記のとおり
↓↓
収穫開始：5/15〜5/20位
収穫終了：7月下旬あたり
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
☆「きゅうり」についての豆知識☆
〜「ブルームきゅうり」と「ブルームレスきゅうり」〜
みなさん、「ブルームきゅうり」の「ブルーム」が何か知ってますか？
「ブルーム」＝きゅうりの表面にある白い粉のこと
☆「ブルーム」の働き
→水分が蒸発するのを防ぎ、実を環境の変化から守る働きをしている物質
続いては…それぞれの「きゅうり」についてご紹介♪
「ブルームきゅうり」
☆特徴→皮がやわらかく、歯切れがよい！
☆おすすめの食べ方→漬物や炒め物等に最適♪
「ブルームレスきゅうり」
☆特徴→皮がしっかりしていて、色つやがよく、日持ちする
一般的にお店でみられるのは「ブルームレスきゅうり」が多いんですよ！！
ぜひ、「ブルームきゅうり」と「ブルームレスきゅうり」を食べ比べて見てくださいね♪
そして…
栄作さんと共に、別のハウスへ〜！！
ハウスの中には…たくさんのルッコラに驚きました♪
このところの天候不良で「生育が通常より遅れているんだ」と栄作さん。
〜雨が降り続いたり、気温がなかなか上がらないなどの日々…〜
１週間程生育がいつもより遅れているため
現時点で収穫できる量は必然的に減少するとのこと…
☆ルッコラの成長に適した気温はだいたい15℃〜20℃前後☆
↑実際に大きさをボールペンと比較してみると…こんな感じ♪
通常→ルッコラは約２０ｃｍほどの大きさで収穫！
写真で比較したボールペンの長さは約１５センチ。
ボールペンとほぼ同じくらいの生育のため…まだ収穫には至らないとのこと。
しかし…
天気が落ち着いてくるとまた成長できるのです♪
少しでも早くルッコラ達が大きくなることを期待しましょう！
☆「ルッコラ」についての豆知識を公開☆
（１）「ルッコラ」とはイタリア語、英語では「ロケット」と呼ばれている。
〜イタリア料理には欠かせない食材〜
（２）ハーブの一種！（アブラナ科）
（３）地中海沿岸が原産
（４）和名は「キバナスズシロ」と「ヒメキバナスズシロ」の２種類
（５）栄養価が非常に高い！
→ビタミンＣ＝ほうれん草の約４倍！！
→カルシウム＝ピーマンの約３０倍！！
（６）世界３大美女のひとりのクレオパトラが美しさを保つために
ルッコラを好んで食べていたと言われている。
↑「ルッコラ」を近くでみるとこんな感じ〜♪小さくても栄養、味ともに最高♪
ここで…
栄作さんおすすめ！ルッコラの美味しい食べ方をご紹介♪
「セパレートドレッシングをかけて食べるとうまいんだよ！」と栄作さん。
＜セパレートドレッシングの作り方＞
オリーブオイルと酢 ５：５ くらいで合わせる
塩こしょうで味を整える
みなさんもぜひ栄作さんおすすめの食べ方でルッコラを味わってみてくださいね♪
そして…
栄作さんのハウスで見たこともない野菜を発見！！その野菜の正体は…？？
その様子については第２弾を次回をお楽しみに♪
林栄作さんのハウスに行って来ました〜♪第１弾！！！
ハウス内でなにやら作業中の栄作さんを発見！
「今、何をされていたんですか？」
「今日定植したばかりのきゅうりの苗への水やりだよ」と栄作さん。
↓まだまだ初々しいブルームきゅうりの苗♪↓
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
栄作さんの 「ブルームきゅうり」収穫予定は下記のとおり
↓↓
収穫開始：5/15〜5/20位
収穫終了：7月下旬あたり
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
☆「きゅうり」についての豆知識☆
〜「ブルームきゅうり」と「ブルームレスきゅうり」〜
みなさん、「ブルームきゅうり」の「ブルーム」が何か知ってますか？
「ブルーム」＝きゅうりの表面にある白い粉のこと
☆「ブルーム」の働き
→水分が蒸発するのを防ぎ、実を環境の変化から守る働きをしている物質
続いては…それぞれの「きゅうり」についてご紹介♪
「ブルームきゅうり」
☆特徴→皮がやわらかく、歯切れがよい！
☆おすすめの食べ方→漬物や炒め物等に最適♪
「ブルームレスきゅうり」
☆特徴→皮がしっかりしていて、色つやがよく、日持ちする
一般的にお店でみられるのは「ブルームレスきゅうり」が多いんですよ！！
ぜひ、「ブルームきゅうり」と「ブルームレスきゅうり」を食べ比べて見てくださいね♪
そして…
栄作さんと共に、別のハウスへ〜！！
ハウスの中には…たくさんのルッコラに驚きました♪
このところの天候不良で「生育が通常より遅れているんだ」と栄作さん。
〜雨が降り続いたり、気温がなかなか上がらないなどの日々…〜
１週間程生育がいつもより遅れているため
現時点で収穫できる量は必然的に減少するとのこと…
☆ルッコラの成長に適した気温はだいたい15℃〜20℃前後☆
↑実際に大きさをボールペンと比較してみると…こんな感じ♪
通常→ルッコラは約２０ｃｍほどの大きさで収穫！
写真で比較したボールペンの長さは約１５センチ。
ボールペンとほぼ同じくらいの生育のため…まだ収穫には至らないとのこと。
しかし…
天気が落ち着いてくるとまた成長できるのです♪
少しでも早くルッコラ達が大きくなることを期待しましょう！
☆「ルッコラ」についての豆知識を公開☆
（１）「ルッコラ」とはイタリア語、英語では「ロケット」と呼ばれている。
〜イタリア料理には欠かせない食材〜
（２）ハーブの一種！（アブラナ科）
（３）地中海沿岸が原産
（４）和名は「キバナスズシロ」と「ヒメキバナスズシロ」の２種類
（５）栄養価が非常に高い！
→ビタミンＣ＝ほうれん草の約４倍！！
→カルシウム＝ピーマンの約３０倍！！
（６）世界３大美女のひとりのクレオパトラが美しさを保つために
ルッコラを好んで食べていたと言われている。
↑「ルッコラ」を近くでみるとこんな感じ〜♪小さくても栄養、味ともに最高♪
ここで…
栄作さんおすすめ！ルッコラの美味しい食べ方をご紹介♪
「セパレートドレッシングをかけて食べるとうまいんだよ！」と栄作さん。
＜セパレートドレッシングの作り方＞
オリーブオイルと酢 ５：５ くらいで合わせる
塩こしょうで味を整える
みなさんもぜひ栄作さんおすすめの食べ方でルッコラを味わってみてくださいね♪
そして…
栄作さんのハウスで見たこともない野菜を発見！！その野菜の正体は…？？
その様子については第２弾を次回をお楽しみに♪
やって来ました♪太陽みたいな「ＯＴＥＮＴＯマンゴー」！！！
みなさん♪
和郷園からのお知らせです♪
お知らせ内容は…ズバリ
南国「タイ」からやって来た「ＯＴＥＮＴＯマンゴー」♪
この「ＯＴＥＮＴＯマンゴー」についてさらっとご紹介！！
� 屮淵爛疋奪�マイ」という上品な甘さと
綺麗な黄金色した果肉が特徴的な品種を選択！
�∈惑櫃簀戚瑤覆匹靴辰�りとした管理体制の元で栽培。
ちなみに…「ナムドックマイ」は「花の雫」と訳されるんです♪
↑みなさん、見て下さい♪見とれる程の「マンゴー」達！”〜美味しそう〜”
この「マンゴー」は食べる前から楽しみが満載なんです！
＜お楽しみポイント＞
☆かわいらしい見た目
☆南国に行った気分になるようないい香り
☆綺麗な黄金色
などなど
食べる前のお楽しみが終わったら・・・マンゴーをいざ、食べましょう♪
「マンゴー」をカットすると…花のような綺麗な黄金色の果肉が登場します♪
↑これが[マンゴー]をカットした様子！なんて綺麗なんでしょうか！！
「ＯＴＥＮＴＯマンゴー」が気になり始めたのでは？
気になり始めた方はぜひ下記にアクセスしてみてください♪
マンゴー情報やマンゴーの切り方等
↓↓
http://www.wagoen.com/shop/mango/index.html
☆知って得する？マンゴー豆知識〜新人社員レポート〜☆
（１） みなさん、マンゴーの美味しい時期はご存知ですか？
→マンゴーの美味しい時期＝１１月〜６月とされています！
（２） マンゴーの主な生産国
→タイ、フィリピン、オーストラリア、メキシコなど
（３） 日本国内でのマンゴー栽培は…？？
→日本産のマンゴーはほとんどがハウス栽培。
「マンゴー」と言えば…有名なのは
宮崎県の「アップルマンゴー」ですよね？
日本産マンゴーの９割がこのアップルマンゴー。
♪「ＯＴＥＴＯマンゴー」とは異なる品種なんです♪
（４） マンゴーの食べ方
→ 生で食べるのが代表的。
生以外にも…ジュース、プリン、ゼリーなどなど
☆以上、新人社員レポートでした☆
ちなみに…マンゴーの木はこんな感じなんです♪
さらに…近くで見るとこんな感じ！ウルシ科の果実ですよ♪
↓マンゴーがぶら下がっていますね♪落ちたりしないのかな？
「ＯＴＥＮＴＯマンゴー」は６月までの限定です！
みなさん、この機会にぜひお試しください♪
１度食べたらやみつきになること間違いなし！
ギフトにもおすすめですよ♪
お友達やお世話になった方などにお届けしてみてはいかがですか？
和郷園からのお知らせです♪
お知らせ内容は…ズバリ
南国「タイ」からやって来た「ＯＴＥＮＴＯマンゴー」♪
この「ＯＴＥＮＴＯマンゴー」についてさらっとご紹介！！
� 屮淵爛疋奪�マイ」という上品な甘さと
綺麗な黄金色した果肉が特徴的な品種を選択！
�∈惑櫃簀戚瑤覆匹靴辰�りとした管理体制の元で栽培。
ちなみに…「ナムドックマイ」は「花の雫」と訳されるんです♪
↑みなさん、見て下さい♪見とれる程の「マンゴー」達！”〜美味しそう〜”
この「マンゴー」は食べる前から楽しみが満載なんです！
＜お楽しみポイント＞
☆かわいらしい見た目
☆南国に行った気分になるようないい香り
☆綺麗な黄金色
などなど
食べる前のお楽しみが終わったら・・・マンゴーをいざ、食べましょう♪
「マンゴー」をカットすると…花のような綺麗な黄金色の果肉が登場します♪
↑これが[マンゴー]をカットした様子！なんて綺麗なんでしょうか！！
「ＯＴＥＮＴＯマンゴー」が気になり始めたのでは？
気になり始めた方はぜひ下記にアクセスしてみてください♪
マンゴー情報やマンゴーの切り方等
↓↓
http://www.wagoen.com/shop/mango/index.html
☆知って得する？マンゴー豆知識〜新人社員レポート〜☆
（１） みなさん、マンゴーの美味しい時期はご存知ですか？
→マンゴーの美味しい時期＝１１月〜６月とされています！
（２） マンゴーの主な生産国
→タイ、フィリピン、オーストラリア、メキシコなど
（３） 日本国内でのマンゴー栽培は…？？
→日本産のマンゴーはほとんどがハウス栽培。
「マンゴー」と言えば…有名なのは
宮崎県の「アップルマンゴー」ですよね？
日本産マンゴーの９割がこのアップルマンゴー。
♪「ＯＴＥＴＯマンゴー」とは異なる品種なんです♪
（４） マンゴーの食べ方
→ 生で食べるのが代表的。
生以外にも…ジュース、プリン、ゼリーなどなど
☆以上、新人社員レポートでした☆
ちなみに…マンゴーの木はこんな感じなんです♪
さらに…近くで見るとこんな感じ！ウルシ科の果実ですよ♪
↓マンゴーがぶら下がっていますね♪落ちたりしないのかな？
「ＯＴＥＮＴＯマンゴー」は６月までの限定です！
みなさん、この機会にぜひお試しください♪
１度食べたらやみつきになること間違いなし！
ギフトにもおすすめですよ♪
お友達やお世話になった方などにお届けしてみてはいかがですか？
向後さんの大きなチンゲン菜！！〜生でもシャキシャキ♪〜
いよいよ第３弾！！
向後さんの「チンゲン菜」です♪
暖かい日の中、チンゲン菜達が待っているハウスの中へ出発！
ハウスの中は見渡す限り大きく成長したチンゲン菜♪
↑ハウスがチンゲン菜でびっしり♪
皆さん、こんなにたくさん見たことありますか？
何よりもびっくりしたのは・・・
１つ１つの株が大きく、みずみずしいことでした！
向後さんは水耕栽培が主な栽培方法である「チンゲン菜」を土耕栽培し、
有機質肥料を与えて栽培しているそうです。
向後さんの「チンゲン菜」もトマト、大葉同様に
「ちばエコ農産物認証」を取得しています。
「生のままでも美味しく食べられる」という向後さん。
早速その場に生えているチンゲン菜を生のまま試食させていただきました！！
すると→少し苦味がある程度で、生のままでもシャキシャキと美味しく頂けましたよ♪
向後さんのチンゲン菜は生でも食べられるので、チンゲン菜本来の歯ざわりや
みずみずしさをぜひ味わっていただきたいですね〜♪
今回で向後さんのトマト、大葉、チンゲン菜についてはレポート終了です！
取材にご協力いただいた向後さん、本当にありがとうございました！
次回もお楽しみにしてくださいね♪
向後さんの「チンゲン菜」です♪
暖かい日の中、チンゲン菜達が待っているハウスの中へ出発！
ハウスの中は見渡す限り大きく成長したチンゲン菜♪
↑ハウスがチンゲン菜でびっしり♪
皆さん、こんなにたくさん見たことありますか？
何よりもびっくりしたのは・・・
１つ１つの株が大きく、みずみずしいことでした！
向後さんは水耕栽培が主な栽培方法である「チンゲン菜」を土耕栽培し、
有機質肥料を与えて栽培しているそうです。
向後さんの「チンゲン菜」もトマト、大葉同様に
「ちばエコ農産物認証」を取得しています。
「生のままでも美味しく食べられる」という向後さん。
早速その場に生えているチンゲン菜を生のまま試食させていただきました！！
すると→少し苦味がある程度で、生のままでもシャキシャキと美味しく頂けましたよ♪
向後さんのチンゲン菜は生でも食べられるので、チンゲン菜本来の歯ざわりや
みずみずしさをぜひ味わっていただきたいですね〜♪
今回で向後さんのトマト、大葉、チンゲン菜についてはレポート終了です！
取材にご協力いただいた向後さん、本当にありがとうございました！
次回もお楽しみにしてくださいね♪
大葉ハウスへ潜入！〜香りを求めて〜
皆さん、お待たせしました〜！
〜向後さんのトマトに引き続き、第２弾「大葉」〜
さあ、「大葉」を探しにハウスに潜入！！
すると・・・ハウス内にたくさんの大葉。
さらには大葉特有のいい香りがあふれていましたよ〜♪
↑ 「たくさんの大葉達とたたずむ凛々しい向後さん♪」
向後さんの「大葉栽培こだわりポイント」は・・・３つ！！
１：水やりを抑えることで大葉本来の香りを
強く引き出していること
２：農薬の使用を少なくしていること
３：健康な土壌作りに努めていること
↑こだわり栽培ならではの立派な大葉ですよね〜♪
ちなみに・・・
他のハウスにはこれから愛情を込めて栽培される大葉の苗達も見られましたよ！
とても小さい苗達はかわいらしくもあり、今後が楽しみでもありますね♪
↑小さい苗達！頑張って大きくなるんだよ〜♪
こだわりを持ちながらも、愛情を込めて栽培されている「大葉」
皆さんもぜひお召し上がりくださいね♪
そして、次回は第３弾〜「チンゲン菜」〜
皆さん、次回もお楽しみに♪
〜向後さんのトマトに引き続き、第２弾「大葉」〜
さあ、「大葉」を探しにハウスに潜入！！
すると・・・ハウス内にたくさんの大葉。
さらには大葉特有のいい香りがあふれていましたよ〜♪
↑ 「たくさんの大葉達とたたずむ凛々しい向後さん♪」
向後さんの「大葉栽培こだわりポイント」は・・・３つ！！
１：水やりを抑えることで大葉本来の香りを
強く引き出していること
２：農薬の使用を少なくしていること
３：健康な土壌作りに努めていること
↑こだわり栽培ならではの立派な大葉ですよね〜♪
ちなみに・・・
他のハウスにはこれから愛情を込めて栽培される大葉の苗達も見られましたよ！
とても小さい苗達はかわいらしくもあり、今後が楽しみでもありますね♪
↑小さい苗達！頑張って大きくなるんだよ〜♪
こだわりを持ちながらも、愛情を込めて栽培されている「大葉」
皆さんもぜひお召し上がりくださいね♪
そして、次回は第３弾〜「チンゲン菜」〜
皆さん、次回もお楽しみに♪
トマト苗達、大きくなあれ〜♪
春らしい天気に恵まれた３月２７日木曜日
向後武彦さんの農場へ行ってきましたよ！！
「トマトは今日の朝に定植したばかりだよ」と向後さん。
早速そのトマトを見に行くと・・・まだまだ小さなトマト苗達がたくさん〜
トマト達の収穫が待ち遠しい〜！！！
これから大きく成長するんだよ〜！！
気になるトマトの成長予定は・・・
４月中旬あたりにトマトの花が咲き、「マルハナバチ」での受粉作業開始！
そして受粉作業後約５０日ほどで収穫の時期を迎える予定だそうです。
向後さんは
「さわやかな酸味とトマト本来の甘みを目指している」
そうです。
さらには・・・毎日の食卓にあがるようなトマト作りをしていらっしゃいますよ〜
向後さんが栽培するトマトは「ちばエコ農産物認証」を取得！
環境に優しい安心安全な栽培をしているんですね〜。
＊向後さんはトマト以外にも大葉・チンゲン菜も栽培しています！
大葉・チンゲン菜についての詳細は次回をお楽しみに〜！！！
向後武彦さんの農場へ行ってきましたよ！！
「トマトは今日の朝に定植したばかりだよ」と向後さん。
早速そのトマトを見に行くと・・・まだまだ小さなトマト苗達がたくさん〜
トマト達の収穫が待ち遠しい〜！！！
これから大きく成長するんだよ〜！！
気になるトマトの成長予定は・・・
４月中旬あたりにトマトの花が咲き、「マルハナバチ」での受粉作業開始！
そして受粉作業後約５０日ほどで収穫の時期を迎える予定だそうです。
向後さんは
「さわやかな酸味とトマト本来の甘みを目指している」
そうです。
さらには・・・毎日の食卓にあがるようなトマト作りをしていらっしゃいますよ〜
向後さんが栽培するトマトは「ちばエコ農産物認証」を取得！
環境に優しい安心安全な栽培をしているんですね〜。
＊向後さんはトマト以外にも大葉・チンゲン菜も栽培しています！
大葉・チンゲン菜についての詳細は次回をお楽しみに〜！！！
★和郷園のぷりっぷり鮮度抜群とうもろこし★
大好評お届け中のぷりっぷりの鮮度抜群とうもろこし♪♪
インターネット通販では7月一杯までのお届け予定です♪お届けできるのもあと残りわずかなので是非お早目のご注文をどうぞ！！
やべーうまそ〜！！いや、失敬。
今回はとうもろこしの豆知識を伝授しちゃいます。
皆さん、とうもろこしってなんで「とうもろこし」って言うか知ってますか？
ジャーン！答えは唐（舶来の）のもろこし（きび）という意味だそうです。渡来当時、とうもろこしに最も似た植物が「きび」だったからとの事。（３へぇ）
そして驚くべきは、収穫適期がなんと３日しかないという事！（１０へぇ）
ということはその時期を逃すと、まだ甘さが乗っていなかったり、実が小さかったり、逆に皮が固くなってしまったりするそうです。
そしてさらに驚くべきは！
産地別取扱高の第一位の都道府県は…なんと千葉県！（１００へぇ）
わぁ〜パチパチ！！千葉県ってすごいっ。＼(^o^)/
ちなみに千葉県以降は北海道、群馬…と続くそうです。
和郷園のとうもろこしは、土作りにこだわった、とうもろこし作りの名人が作っているので素晴らしく美味しいです！
気になる農薬の使用もとうもろこし作りに必要な時期に必要最低限のみに限り、使用回数を抑えています。
しかも！当日の早朝、生産者が畑から収穫してきたばかりのプリプリとうもろこしを収穫当日にお客様へ向けてクール便にて発送致しますのでこれ以上ない鮮度でお楽しみ頂けます♪
お届け当日なら生でも食べれてしまう〜♪(^w^)
生のとうもろこしはフルーツのような味です♪是非お試しを！！
あっ通販でのお届けは7月一杯までなのでお早目のご注文でお願いしますね♪♪
インターネット通販では7月一杯までのお届け予定です♪お届けできるのもあと残りわずかなので是非お早目のご注文をどうぞ！！
やべーうまそ〜！！いや、失敬。
今回はとうもろこしの豆知識を伝授しちゃいます。
皆さん、とうもろこしってなんで「とうもろこし」って言うか知ってますか？
ジャーン！答えは唐（舶来の）のもろこし（きび）という意味だそうです。渡来当時、とうもろこしに最も似た植物が「きび」だったからとの事。（３へぇ）
そして驚くべきは、収穫適期がなんと３日しかないという事！（１０へぇ）
ということはその時期を逃すと、まだ甘さが乗っていなかったり、実が小さかったり、逆に皮が固くなってしまったりするそうです。
そしてさらに驚くべきは！
産地別取扱高の第一位の都道府県は…なんと千葉県！（１００へぇ）
わぁ〜パチパチ！！千葉県ってすごいっ。＼(^o^)/
ちなみに千葉県以降は北海道、群馬…と続くそうです。
和郷園のとうもろこしは、土作りにこだわった、とうもろこし作りの名人が作っているので素晴らしく美味しいです！
気になる農薬の使用もとうもろこし作りに必要な時期に必要最低限のみに限り、使用回数を抑えています。
しかも！当日の早朝、生産者が畑から収穫してきたばかりのプリプリとうもろこしを収穫当日にお客様へ向けてクール便にて発送致しますのでこれ以上ない鮮度でお楽しみ頂けます♪
お届け当日なら生でも食べれてしまう〜♪(^w^)
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あっ通販でのお届けは7月一杯までなのでお早目のご注文でお願いしますね♪♪
ニラvsカタツムリとナメクジｖｓ菅谷さん！？
収穫まで１年！ニラってのんびり屋！？
「ニラは収穫までに１年かかるんだよ」と生産者の菅谷幸一さん。
失敗の許されないニラ・・・菅谷さんが丁寧に育てたこの時期のニラは
風味が最高♪
実は上の写真は去年の６月のニラ畑！今の時期のニラはトンネルと呼ばれる小さいハウスの中です。写真を撮ろうとしたのですが、ハウス内の温度が３０℃くらいあるのでレンズがくもってしまいました(泣)すいません・・・。
【“収穫まで１年！ニラってのんびり屋！？”の続きを読む】
失敗の許されないニラ・・・菅谷さんが丁寧に育てたこの時期のニラは
風味が最高♪
実は上の写真は去年の６月のニラ畑！今の時期のニラはトンネルと呼ばれる小さいハウスの中です。写真を撮ろうとしたのですが、ハウス内の温度が３０℃くらいあるのでレンズがくもってしまいました(泣)すいません・・・。
【“収穫まで１年！ニラってのんびり屋！？”の続きを読む】
うま味たっぷり。林さんのミディトマト「華小町」(7)
林さんの「華小町」、甘くてフルーティで食べ応えもあり、おすすめです。
でも林さん、実は他の品種もいくつか作られているんですよね？？
「そうですね。他には珍しい黄色い中玉トマトの「イエローミディトマト」、調理用の新しい品種の「シシリアンルージュ」、同じく調理用のトマトの「パスタ」等を作っています」
ちなみにイエローミディトマトはこんなトマトです。
【“うま味たっぷり。林さんのミディトマト「華小町」(7)”の続きを読む】
でも林さん、実は他の品種もいくつか作られているんですよね？？
「そうですね。他には珍しい黄色い中玉トマトの「イエローミディトマト」、調理用の新しい品種の「シシリアンルージュ」、同じく調理用のトマトの「パスタ」等を作っています」
ちなみにイエローミディトマトはこんなトマトです。
【“うま味たっぷり。林さんのミディトマト「華小町」(7)”の続きを読む】