気分はイタリアン♪栄作さんの栄養満点ルッコラ！！
4月も中旬となってきた…4月14日月曜日
林栄作さんのハウスに行って来ました〜♪第１弾！！！
ハウス内でなにやら作業中の栄作さんを発見！
「今、何をされていたんですか？」
「今日定植したばかりのきゅうりの苗への水やりだよ」と栄作さん。
↓まだまだ初々しいブルームきゅうりの苗♪↓
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
栄作さんの 「ブルームきゅうり」収穫予定は下記のとおり
↓↓
収穫開始：5/15〜5/20位
収穫終了：7月下旬あたり
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
☆「きゅうり」についての豆知識☆
〜「ブルームきゅうり」と「ブルームレスきゅうり」〜
みなさん、「ブルームきゅうり」の「ブルーム」が何か知ってますか？
「ブルーム」＝きゅうりの表面にある白い粉のこと
☆「ブルーム」の働き
→水分が蒸発するのを防ぎ、実を環境の変化から守る働きをしている物質
続いては…それぞれの「きゅうり」についてご紹介♪
「ブルームきゅうり」
☆特徴→皮がやわらかく、歯切れがよい！
☆おすすめの食べ方→漬物や炒め物等に最適♪
「ブルームレスきゅうり」
☆特徴→皮がしっかりしていて、色つやがよく、日持ちする
一般的にお店でみられるのは「ブルームレスきゅうり」が多いんですよ！！
ぜひ、「ブルームきゅうり」と「ブルームレスきゅうり」を食べ比べて見てくださいね♪
そして…
栄作さんと共に、別のハウスへ〜！！
ハウスの中には…たくさんのルッコラに驚きました♪
このところの天候不良で「生育が通常より遅れているんだ」と栄作さん。
〜雨が降り続いたり、気温がなかなか上がらないなどの日々…〜
１週間程生育がいつもより遅れているため
現時点で収穫できる量は必然的に減少するとのこと…
☆ルッコラの成長に適した気温はだいたい15℃〜20℃前後☆
↑実際に大きさをボールペンと比較してみると…こんな感じ♪
通常→ルッコラは約２０ｃｍほどの大きさで収穫！
写真で比較したボールペンの長さは約１５センチ。
ボールペンとほぼ同じくらいの生育のため…まだ収穫には至らないとのこと。
しかし…
天気が落ち着いてくるとまた成長できるのです♪
少しでも早くルッコラ達が大きくなることを期待しましょう！
☆「ルッコラ」についての豆知識を公開☆
（１）「ルッコラ」とはイタリア語、英語では「ロケット」と呼ばれている。
〜イタリア料理には欠かせない食材〜
（２）ハーブの一種！（アブラナ科）
（３）地中海沿岸が原産
（４）和名は「キバナスズシロ」と「ヒメキバナスズシロ」の２種類
（５）栄養価が非常に高い！
→ビタミンＣ＝ほうれん草の約４倍！！
→カルシウム＝ピーマンの約３０倍！！
（６）世界３大美女のひとりのクレオパトラが美しさを保つために
ルッコラを好んで食べていたと言われている。
↑「ルッコラ」を近くでみるとこんな感じ〜♪小さくても栄養、味ともに最高♪
ここで…
栄作さんおすすめ！ルッコラの美味しい食べ方をご紹介♪
「セパレートドレッシングをかけて食べるとうまいんだよ！」と栄作さん。
＜セパレートドレッシングの作り方＞
オリーブオイルと酢 ５：５ くらいで合わせる
塩こしょうで味を整える
みなさんもぜひ栄作さんおすすめの食べ方でルッコラを味わってみてくださいね♪
そして…
栄作さんのハウスで見たこともない野菜を発見！！その野菜の正体は…？？
その様子については第２弾を次回をお楽しみに♪
林栄作さんのハウスに行って来ました〜♪第１弾！！！
ハウス内でなにやら作業中の栄作さんを発見！
「今、何をされていたんですか？」
「今日定植したばかりのきゅうりの苗への水やりだよ」と栄作さん。
↓まだまだ初々しいブルームきゅうりの苗♪↓
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栄作さんの 「ブルームきゅうり」収穫予定は下記のとおり
↓↓
収穫開始：5/15〜5/20位
収穫終了：7月下旬あたり
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☆「きゅうり」についての豆知識☆
〜「ブルームきゅうり」と「ブルームレスきゅうり」〜
みなさん、「ブルームきゅうり」の「ブルーム」が何か知ってますか？
「ブルーム」＝きゅうりの表面にある白い粉のこと
☆「ブルーム」の働き
→水分が蒸発するのを防ぎ、実を環境の変化から守る働きをしている物質
続いては…それぞれの「きゅうり」についてご紹介♪
「ブルームきゅうり」
☆特徴→皮がやわらかく、歯切れがよい！
☆おすすめの食べ方→漬物や炒め物等に最適♪
「ブルームレスきゅうり」
☆特徴→皮がしっかりしていて、色つやがよく、日持ちする
一般的にお店でみられるのは「ブルームレスきゅうり」が多いんですよ！！
ぜひ、「ブルームきゅうり」と「ブルームレスきゅうり」を食べ比べて見てくださいね♪
そして…
栄作さんと共に、別のハウスへ〜！！
ハウスの中には…たくさんのルッコラに驚きました♪
このところの天候不良で「生育が通常より遅れているんだ」と栄作さん。
〜雨が降り続いたり、気温がなかなか上がらないなどの日々…〜
１週間程生育がいつもより遅れているため
現時点で収穫できる量は必然的に減少するとのこと…
☆ルッコラの成長に適した気温はだいたい15℃〜20℃前後☆
↑実際に大きさをボールペンと比較してみると…こんな感じ♪
通常→ルッコラは約２０ｃｍほどの大きさで収穫！
写真で比較したボールペンの長さは約１５センチ。
ボールペンとほぼ同じくらいの生育のため…まだ収穫には至らないとのこと。
しかし…
天気が落ち着いてくるとまた成長できるのです♪
少しでも早くルッコラ達が大きくなることを期待しましょう！
☆「ルッコラ」についての豆知識を公開☆
（１）「ルッコラ」とはイタリア語、英語では「ロケット」と呼ばれている。
〜イタリア料理には欠かせない食材〜
（２）ハーブの一種！（アブラナ科）
（３）地中海沿岸が原産
（４）和名は「キバナスズシロ」と「ヒメキバナスズシロ」の２種類
（５）栄養価が非常に高い！
→ビタミンＣ＝ほうれん草の約４倍！！
→カルシウム＝ピーマンの約３０倍！！
（６）世界３大美女のひとりのクレオパトラが美しさを保つために
ルッコラを好んで食べていたと言われている。
↑「ルッコラ」を近くでみるとこんな感じ〜♪小さくても栄養、味ともに最高♪
ここで…
栄作さんおすすめ！ルッコラの美味しい食べ方をご紹介♪
「セパレートドレッシングをかけて食べるとうまいんだよ！」と栄作さん。
＜セパレートドレッシングの作り方＞
オリーブオイルと酢 ５：５ くらいで合わせる
塩こしょうで味を整える
みなさんもぜひ栄作さんおすすめの食べ方でルッコラを味わってみてくださいね♪
そして…
栄作さんのハウスで見たこともない野菜を発見！！その野菜の正体は…？？
その様子については第２弾を次回をお楽しみに♪